Mách bạn cách làm gỏi cá tầm thơm ngon thanh mát

Cũng giống như những món gỏi khác, món gỏi cá tầm cũng có cách chế biến khá đơn giản và dễ làm. Tuy nhiên, bí quyết để có một món gỏi cá ngon khi đơn giản nằm ở khâu chế biến mà còn phụ thuộc phần lớn vào việc nêm nếm gia vị sao cho vừa miệng cũng như quy trình thực hiện sao cho hợp lý. Sau đây, Trixie sẽ mách bạn cách làm gỏi cá tầm vừa đơn giản vừa ngon miệng nhé.

 

Nguyên liệu cho món gỏi cá tầm

• 300 gr cá tầm
• 1 củ gừng
• 1 củ kiệu
• 1 củ hành tây
• 3 củ hành tím
• 1 trái ớt xanh
• 1 trái ớt đỏ
• Nước mắm
• Giấm, đường
• Rau thơm, rau răm, rau húng
• Lạc rang giã dập
• 50 gr tỏi phi

 

Cách làm gỏi cá tầm chi tiết

 

Bước 1: Tách thịt và da cá, thái cá thành các miếng sao cho vừa ăn. Sau đó cho cá vào nồi luộc chín

 

 

Bước 2: Hành tím lột vỏ cắt khoanh, ớt thái nhỏ, gừng thái lát, rau thơm, rau húng, rau răm thái nhỏ, hành tây thái lát mỏng. Lạc rang chín rồi giã nhỏ.

 

Bước 3: Cho các nguyên liệu vừa sơ chế: hành tím, củ kiệu, ớt xanh, ớt đỏ, hành tây, cá tầm vào một tô lớn. Nêm 1 thìa canh đường, 1 thìa canh nước mắm, 1 thìa canh giấm, ½ số tỏi phi vào, trộn đều.

 

Bước 4: Cho rau thơm, rau răm, rau húng đã thái nhỏ vào trộn lần nữa. Sau đó rắc lạc rang giã nhỏ và tỏi phi lên trên. Vậy là bạn đã hoàn thành món gỏi cá tầm cho ông xã ăn đổi bữa cuối tuần rồi đó.

 

 

Trên đây là cách làm gỏi cá tầm mà Trixie giới thiệu tới các bạn. Hi vọng cách làm giản lược này sẽ giúp bạn thực hiện thành công món gỏi cá tầm. Nếu như muốn thưởng thức món gỏi cá tầm đúng điệu hơn, mời các bạn ghé Trixie Cafe 165 Thái Hà để trải nghiệm thế giới ẩm thực phong phú của quán nhé. Không chỉ cách làm gỏi cá tầm, mà sự tinh tế trong cách chế biến thức ăn ở Trixie chắc chắn sẽ khiến bạn không thất vọng.