Học ngay công thức chế biến món sườn cừu nướng lá thơm ngon đúng chuẩn

Thịt cừu là một món ăn không dễ chế biến, vì xử lí thịt cừu sao cho thịt không bị khô yêu cầu người nấu phải thật cẩn thận. Học ngay công thức chế biến món sườn cừu nướng lá thơm mà Trixie hướng dẫn bạn dưới đây để có thể chế biến cừu một cách hoàn hảo nhất.

1) Nguyên liệu chuẩn bị cho món ăn :

- 1 miếng sườn cừu

- 6 tép tỏi

- 30g lá thơm

- 5ml dầu ô liu

- 1 củ khoai tây

- 8 chồi măng tây

- 2 tép tỏi

- 20g bơ

- Muối và hạt tiêu đen

 

 

 

2) Bắt tay thực hiện món sườn cừu nướng lá thơm nào các bạn:

- Bật sẵn lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C. Rửa sạch sườn và dùng khăn sạch thấm khô, sau đó ướp với muối tiêu trong khoảng 15 phút.

- Rửa sạch lá thơm và giữ lại khoảng 2 nhánh để trang trí, sau đó đem lá thơm băm nhuyễn cùng với tỏi.

- Xát hỗn hợp gia vị lá thơm và tỏi lên toàn bộ miếng thịt sườn, sau đó bọc kín bằng nylon và để trong tủ lạnh khoảng 40 phút.

- Để làm phần rau củ, bạn băm ít tỏi, phi thơm với ít dầu và cho khoai tây vào chiên vàng mặt. Khi khoai mềm, cho thêm măng tây vào chiên cùng.

- Nêm khoai tây và măng tây với ít tiêu đen và muối. Sau đó, hãm nhỏ lửa và nấu thêm để khoai được mềm.

- Dùng một chiếc chảo nhỏ, thêm một ít dầu ôliu và làm săn miếng thịt sườn cho đến khi đạt màu vàng nâu đều cả hai mặt.

- Chuyển thịt cừu vào khay nướng và nướng trong khoảng 15-20 phút cho đến khi chín hoàn toàn.

- Sắp thịt cừu vào đĩa cùng với khoai tây và măng tây. Trang trí cho món ăn thêm phần sinh động hơn với nhánh lá thơm đã chừa lại. Và bây giờ, bạn đã có thể thưởng thức thành quả của mình rồi!

 

 

3) Trình bày và thưởng thức món ăn

Sắp thịt cừu vào đĩa cùng với khoai tây và măng tây. Trang trí cho món ăn thêm phần sinh động hơn với nhánh lá thơm đã chừa lại. Và bây giờ, bạn đã có thể thưởng thức thành quả của mình rồi!

 

 

Nếu bạn không có thời gian chế biến tại nhà thì một địa điểm gợi ý cho bạn có bán món sườn cừu nướng lá thơm cực đắt khách đó là Trixie cafe 165 Thái Hà - Hà Nội. Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!