Học cách làm món sườn chiên vị tỏi cực tốn cơm

Sườn là nguyên liệu dễ chế biến nhất và cũng là món ăn yêu thích của nhiều người. Học ngay cách làm món sườn chiên vị tỏi cho những bữa tiệc nhậu, tụ tập bạn bè, người thân vào mỗi dịp cuối tuần bạn nhé.

1)Nguyên liệu chuẩn bị cho món ăn

- Sườn thăn : 1.5kg

- Tỏi: 1 củ

- Hành lá, ớt, tiêu.

- Nước mắm: 2 muỗng canh

- Bột nêm: 1/3 muỗng cà phê

- Muối : 1/3 muỗng cà phê

- Đường: 1/3 muỗng cà phê

- Bột bắp hay bột năng

 

 

chọn loại sườn thăn xương nhỏ, dầy thịt 

 

2) Bắt tay thực hiện món

Bước 1: Tỏi đem rửa sạch bóc bỏ băm nhỏ, hành lá nhặt rễ rửa sạch thái nhỏ, ớt rửa

 

 

Bước 2: Sườn rửa sạch để ráo nước rồi chặt miếng dài khoảng chừng 5cm sau đó cho hỗn hợp gia vị gồm mắm, tiêu, đường, bột nêm trộn đều, để 15 phút cho thịt thấm gia vị. sạch băm nhỏ

Bước 3: Lăn đều sườn đã được ướp trong bột năng hoặc bột bắp để miếng sườn khi chiên vàng giòn đều mà lại không bị bắn dầu.

Bước 4: Đặt chảo lên bếp và bật ga lên và bạn cho dầu vào chảo chờ dầu nóng thì cho sườn vào chiên sơ tới khi có màu vàng nhạt thì gắp sườn ra đĩa.

Bước 5: Đặt một chiếc chảo khác lên bếp chờ dầu ăn nóng thì bạn trút tỏi và hành lá vào phi thơm, tiếp tục trút sườn ở đĩa vào chảo đảo đều, đảo nhanh tay và để lửa vừa, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn đảo khoảng 3 phút thì bạn tắt bếp là được.

 

 

3) Trình bày món ăn

Bỏ sườn ra đĩa và trang trí tùy thích.

 

 Cuối tuần được quây quần bên người thân bên bữa tối ấm cúng thi còn gì tuyệt vời bằng, hãy chiêu đãi cả nhà bạn bằng món sườn chiên vị tỏi vô cùng thơm ngon để có một ngày thât trọn vẹn. Nếu muốn được thưởng thức món ăn chuẩn vị tại các nhà hàng ở Hà Nội thì một gợi ý địa chỉ có món sườn chiên vị tỏi siêu ngon đó là Trixie Cafe tại 165 Thái Hà. Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé !