Cách làm mồng tơi xào tỏi thơm ngon bổ dưỡng

Mồng tơi xào tỏi là một món ăn không còn xa lạ với mỗi bà nội trợ, thế nhưng không phải ai cũng biết cách làm mồng tơi xào tỏi sao cho thành phẩm vẫn giữ màu tươi xanh, ăn giòn thơm đúng điệu. Sau đây, hãy cùng Trixie vào bếp và bắt đầu thực hiện món này nhé!

 

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Mồng tơi: 1 bó
• Tỏi: 1 củ
• Muối, bột canh, mì chính
• Dầu ăn

 

 

Cách làm mồng tơi xào tỏi chi tiết

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

 

Mồng tơi đem nhặt bỏ phần lá sâu, lá già, bẻ những cọng già bỏ đi. Sau đó đem rửa sạch và ngâm với nước muối loãng 10 phút. Rửa lại bằng nước sạch 1 lần nữa và vớt ra để ráo nước.

 

Tỏi bóc vỏ, đập dập

 

Bước 2: Xào rau

 

Bắc chảo lên bếp cho nóng, thêm 2 thìa canh dầu ăn và đun nóng già.

 

Cho phần tỏi đã đập dập vào đảo cho đến khi ngả vàng.

 

Cho mồng tơi vào chảo đảo đều tay, nhớ để lửa to để rau xanh và không bị ra nước khi xào nhé.

 

Đảo khoảng 1 phút thì nêm gia vị bột canh, mì chính vào sao cho vừa khẩu vị của gia đình bạn. Tiếp tục đảo đều tay trên lửa lớn tầm 2, 3 phút nữa rồi tắt bếp. Cho ra đĩa.

 

Vậy là bạn đã có món rau mồng tơi xào tỏi cho cả nhà rồi.

 

 

Mồng tơi xào tỏi là một món ăn khá dễ làm và rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt là tốt cho hệ tiêu hóa. Bởi vì lẽ đó mà nó đã trở thành một món ăn rất quen thuộc với mỗi gia đình. Chúc các bạn thành công với cách làm mồng tơi xào tỏi mà Trixie gợi ý nhé.

 

Ngoài ra, nếu không có thời gian để thực hiện món này, bạn có thể đến Trixie Cafe 165 Thái Hà để thưởng thức. Không chỉ phục vụ những món ăn nhẹ nhàng, dân dã như mồng tơi xào tỏi. Menu của quán còn đa dạng những món ăn đậm chất Á Đông lẫn những món Tây sang trọng. Vào những dịp liên hoan hay hội họi, tụ tập bạn bè, hãy đến Trixie để trải nghiệm 1 vòng thế giới ẩm thực của quán nhé.