Cách làm dưa chua xào tóp mỡ đơn giản và dân dã

Công thức cho  món dưa chua xào tóp mỡ ngon cơm, dân dã lại tiết kiệm thời gian. Tại sao bạn không thêm ngay món ăn này vào thực đơn của gia đình  mình nhỉ. Hương vị chua, giòn giòn của dưa kế hợp cùng vị thơm béo của tóp mỡ, sẽ giúp bữa cơm nhà bạn ngon hơn trong những ngày se lạnh sắp đến của Hà Nội.

1) Nguyên liệu chuẩn bị cho món ăn :

– 1 dĩa dưa chua

– 1 trái cà chua

– 1 củ hành khô

– 1 chén mỡ heo

– 2 nhánh hành lá

– Gia vị: nước mắm, bột nêm, muối

 

 

2) Bắt tay thực hiện món dưa chua xào tóp mỡ nào các bạn :

Bước 1: Mỡ mua về bạn rửa sạch sau đó thấm cho khô rồi dùng dao xắt thành từng miếng nhỏ. Xắt xong bạn lấy cho vào một cái chảo và xào cho đến khi mỡ ra hết mỡ nước thì vớt tóp mỡ ra chén hoặc tô.

Bước 2: Cà chua mua về bạn rửa sạch rồi xắt miếng kiểu hoa cau, hành lá thì bạn xắt khúc, hành khô thì bạn băm cho nhuyễn ra.

Bước 3: Tiếp theo lấy một cái chảo bắc lên trên bếp rồi bạn cho 1 đến 2 muỗng dầu ăn vào và bắc lửa lên cho dầu nóng, lúc này bạn lấy hành băm nhuyễn cho vào phi thơm, tiếp theo cho cà chua vào cùng lúc đó cho thêm muối vào nêm cho vừa (đừng bỏ quá nhiều sẽ mặn đây) rồi bạn xào cho đến khi cà chua mêm.

Bước 4: Khi thấy cà chua đã chín mềm thì lúc này bạn cho dưa chua vào xào vài phút rồi cho nước mắm, bột nêm, tóp mỡ. Tiếp tục đảo đều cho dưa thấm đều gia vị, dưa săn lại rồi mới cho hành lá vào đảo đều rồi tắt bếp.

Lưu ý, dưa chua vốn đã mặn nên khi nêm nếm gia vị vừa phải không món ăn sẽ càng mặn hơn.

 

 

3) Trình bày và thưởng thức món ăn

Bỏ dưa lên đĩa, dùng nóng với cơm trắng là tuyệt vời nhất

 

 

Vậy là chỉ với vài bước đơn giản là bạn đã có một bữa cơm thật ngon miệng với món dưa xào tóp mỡ dân giả, rẻ tiền rồi. Theo dõi Trixie để có thể học được thật nhiều công thức nấu ăn ngon và dễ thực hiện bạn nhé. Nếu bạn muốn được thưởng thức món ăn này ở nhà hàng thì một gợi ý cho bạn địa chỉ có xá diếc kho tương rất ngon và đắt khách đó là Trixie Cafe tại địa chỉ 165 Thái Hà. Chúc bạn thành công và ngon miệng nhé!