Bí quyết nấu món cơm sườn non nướng sốt bbq cực hấp dẫn

Bữa cơm của gia đình bạn sẽ không còn nhàm chán với công thức làm món cơm sườn non nướng bbq cực hấp dẫn và tốn cơm. Miếng sườn nướng xém xém thấm đẫm sốt bbq sẽ khiến bữa cơm gia đình trở lên ngon miệng hơn bao giờ hết.

1) Nguyên liệu chuẩn bị cho món cơm sườn non nướng bbq

- 2 lon gạo tám loại ngon

-1kg sườn thăn non

-Sốt BBQ ( bạn có thể tìm mua các loại sốt bbq ướp đồ nướng trong các siêu thị hoặc của hàng bán đồ Hàn Quốc )

-Sốt cà chua (ketchup)

-1 quả trứng gà tươi

-10g bơ

-1 củ cà rốt, bông cải xanh

-2 củ hành tím, 2 nhánh tỏi

-Muối, bột nêm, hạt tiêu, đường, dầu hào

-Rau xà lách, 2 quả cà chua, 1 quả dưa chuột làm salad

-Khoai tây chiên hoặc khoai tây nghiền ăn kèm

 

 

2) Bắt tay thực hiện món cơm sườn non nướng bbq

Bước 1 : Sơ chế, làm sạch nguyên liệu

- Gạo vo sach, nấu chín

-Phần rau xà lách, cà chua, dưa chuột, cà rốt, bông cải rửa sạch, để ráo nước.

- Luộc chín bông cải và cà rốt, vớt ra, ngâm vào bát nước lạnh

-Hành, tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.

-Sườn mua về rửa sạch.

-Sườn xẻ từng rẻ một rồi chặt làm đôi hoặc để cả xẻ tủy sở thích, chần qua nước sôi rồi rửa sạch lại.

-Ướp sườn với hành, tỏi băm nhỏ, 1 thìa hạt nêm, 1 chút dầu hào và 1 chút đường trong vòng ít nhất 1 giờ.

-Trộn một bát con sốt BBQ vào 3 thìa canh sốt cà chua.

 

 

Bước 2 : Chế biến món ăn

- Gạn hết hành, tỏi bám trên miếng sườn, rồi cho vào lò nướng. Sử dụng giá nướng có rãnh hở nướng xém vừa phải hai mặt trên dưới của miếng sườn ở nhiệt độ 220 độ C trong khoảng 20 phút.

- Khi miếng sườn se lại và ngả sang màu vàng thì lấy sườn ra, xếp lên giấy bạc, rưới phần sốt BBQ lên và cho vào lò nướng nướng thêm 10 phút nữa là hoàn thành món sườn nướng sốt BBQ.

 

 

*LƯU Ý :

-Ướp sườn càng lâu thì miếng sườn khi nướng càng mềm và thơm, nếu được bạn nên ướp sườn thì tối hôm trước, bỏ trong ngăn mát tủ lạnh qua đêm.

-Với phần sốt BBQ bạn có thể điều chỉnh tỉ lệ sốt với sốt cà chua theo khẩu vị của mọi người.

-Tuy nhiên tùy vào nhiệt độ của từng loại lò nướng khác nhau mà bạn nên căn chỉnh để nướng chín sườn.

-Sườn cần chọn loại sườn dẻ nạc, ít hoặc không có mỡ, có sụn..

3) Cách trình bày món cơm sườn nướng bbq

Bày sườn nướng lên đĩa cùng 1 chén cơm, rau củ luộc, salad cà chua - dưa chuột cùng vài lá xà lách. Ăn kèm với khoai tây chiên hoặc khoai tây nghiền.

 

 

  Món cơm sườn non nướng BBQ là một món ăn thích hợp để bạn tự tay làm chiêu đãi cả nhà vào những ngày nghỉ cuối tuần,đặc biệt vào những ngày Hà Nội mát trời thế này. Nếu muốn được thưởng thức món ăn chuẩn vị tại các nhà hàng ở Hà Nội thì một gợi ý địa chỉ có món cơm sườn nướng bbq siêu ngon đó là Trixie Cafe. Chúc bạn sẽ thành công với món ăn này nhé!